HeyLola
:vict: Йоу! Йоу! Йоу! Кто приготовил на ДР себе офигенное тирамиссу и обожрался им, тот я! :pozdr2: Я молодец))) Хорошо, когда есть повод сказать "у меня руки не из жопы!"
Пожалуй оставлю тут запись в виде рецепта.

250 гр сыра маскарпоне
3 небольших яйца
50 гр сахара
крепкий кофе 250 мл
1,5 — 2 ст л алкоголя (в зависимости от крепости)

Белки отделить от желтков. Желтки взбить (растереть) с сахаром в светло желтую массу, затем добавить
сыр, СЛЕГКА взбить до однородности.

белки взбить в крепкую пену и добавить к сыру и желткам, аккуратно перемешать. Крем готов!

печеньки "Савоярди" ОЧЕНЬ быстро обмакнуть в кофе с алкоголем (у меня ликер). Слой уложить плотно в форму и обмазать половиной крема. Следом еще слой печенья и сверху оставшийся крем. Все это накрыть пищевой пленкой и в холодильник на часов 5-6 (минимум). При подаче припорошить какао.

у меня ушло 20 таких вот печенюшек как на фото. Форма 16х16

Mmm...Yummy! :lip:

@музыка: Aronchupa – I'm An Albatraoz

@настроение: все гуд. только голова болит немного

@темы: День рождения, рецепт, Тирамиссу